makananhewani.com - Keripik kulit ikan adalah jenis makanan ringan yang terbuat dari kulit ikan. Kulit ikan biasanya dibumbui, digoreng hingga renyah, lalu dinikmati sebagai camilan yang gurih dan renyah. Konsepnya mirip dengan keripik kentang atau jenis camilan renyah lainnya.
Berikut ini adalah resep dasar untuk memandu Anda dalam proses pembuatannya:
Bahan-bahan:
Petunjuk:
1. Siapkan kulit ikan
2. Bumbu (opsional)
Jika diinginkan, bumbui kulit ikan dengan bumbu pilihan Anda. Pilihan yang umum digunakan adalah paprika, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, cabai rawit, atau rasa lain yang Anda sukai. Taburkan bumbu secara merata di atas kulit ikan.
3. Potong dan siapkan
4. Panaskan minyak
Panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci yang dalam. Anda akan membutuhkan minyak yang cukup untuk merendam potongan kulit ikan sepenuhnya. Panaskan minyak hingga suhu sekitar 175-190°C.
Baca juga: Status Konservasi Tuna Sirip Kuning
5. Goreng keripik kulit ikan
6. Tiriskan dan bumbui
Setelah keripik kulit ikan berwarna cokelat keemasan dan renyah, gunakan saringan untuk mengangkatnya dari minyak. Letakkan di atas piring yang dilapisi tisu dapur untuk meniriskan minyak berlebih.
7. Bumbui (sekali lagi, opsional)
Selagi keripik masih panas, Anda dapat menaburkan sedikit garam atau bumbu pilihan Anda untuk menambah cita rasa.
8. Sajikan
Selamat menikmati keripik kulit ikan buatan Anda!
Baca juga: 10 Ide Masakan dengan Bahan Sarden