makananhewani.com - Garam laut dan garam Himalaya adalah dua jenis garam yang memiliki perbedaan dalam hal asal, komposisi mineral, rasa, dan tampilan fisik. Berikut adalah perbedaan utama antara garam laut dan garam Himalaya:

1. Asal

• Garam Laut: Garam laut diperoleh dari penguapan air laut. Air laut dikumpulkan dan diproses untuk menghilangkan airnya, meninggalkan garam yang tersisa.
• Garam Himalaya: Garam Himalaya berasal dari tambang garam yang terletak di pegunungan Himalaya, khususnya di wilayah Pakistan. Garam ini terbentuk jutaan tahun yang lalu dari endapan garam laut purba.

Baca juga: 5 Jenis Nutrisi Yang Ada Dalam Tinta Cumi

2. Komposisi Mineral

• Garam Laut: Garam laut mengandung berbagai mineral yang terlarut dalam air laut seperti magnesium, kalsium, kalium, dan sedikit jumlah elemen jejak lainnya. Kandungan mineral ini dapat memberikan rasa dan nuansa yang khas pada garam laut.
• Garam Himalaya: Garam Himalaya terkenal karena kandungan mineralnya yang tinggi. Garam ini kaya akan mineral seperti besi, magnesium, kalsium, kalium, dan sejumlah elemen jejak lainnya. Kandungan mineral ini memberikan garam Himalaya warna merah muda atau oranye yang khas.

3. Rasa

• Garam Laut: Garam laut umumnya memiliki rasa yang sedikit asin dengan sentuhan mineral. Rasanya lebih halus dan lebih seimbang dibandingkan dengan garam meja biasa.
• Garam Himalaya: Garam Himalaya memiliki rasa yang lebih lembut dan lebih halus daripada garam laut. Rasanya cenderung lebih manis dan sedikit lebih kompleks karena kandungan mineral yang melimpah.

Baca juga: 7 Kekurangan Alat Tangkap Pukat Cincin

4. Tampilan Fisik

• Garam Laut: Garam laut umumnya memiliki butiran kasar atau serbuk halus, tergantung pada metode penggilingan dan pengolahan yang digunakan. Butirannya biasanya berwarna putih atau sedikit abu-abu.
• Garam Himalaya: Garam Himalaya memiliki tampilan yang khas dengan warna merah muda atau oranye yang cantik. Biasanya memiliki butiran yang lebih besar dan kasar dibandingkan dengan garam laut.

Penting untuk dicatat bahwa perbedaan-perbedaan ini dapat bervariasi tergantung pada merek dan sumber garam yang digunakan. Baik garam laut maupun garam Himalaya dapat digunakan dalam memasak dan memberikan rasa yang unik pada hidangan, dan pilihan antara keduanya tergantung pada preferensi pribadi dan gaya masakan yang diinginkan.

Baca juga: Pilihan Seafood Terbaik dalam Hidangan Sashimi